【酒类价格走势】_酒类价格/酒类报价/行情
  • ·浅析酿酒后酒尾的处理与应用方法(二)
      一、酒尾勾调操作步骤
      勾兑时,首先分别测定酒尾与酒基中的各种微量成分含量,一般浓香型酒尾的基础数据为:总酯4.3g/L、总酸4.9g/L、总醛0.04g/100ml、杂醇油0.2g/100ml。然后确定添加比例,根据企业的勾调实践,一般添加量为酒基的0.5%—0.6%。可先配小样试制,再经品评与色谱分析 进一步确定最佳使用比例。< [详情]
  • ·浅析白兰地酒的配制方法
      配制型白兰地一般采用白兰地酒精、糖蜜酒精、淀粉酒精,外加香料、水和其它一些成分配制而成。这种配制型白兰地酒往往淀粉酒精和糖蜜酒精味很冲,入口味不净,异味大,外加香料太浓有水味,给人极不愉快的感觉,究其原因,主要是使用的酒精没有经过处理。下面百纳网小编就给大家介绍一下白兰地酒的配制过程。
      一、酒精的净化处理[详情]
  • ·盘点七款高端浪漫情缘的桃红酒
        1、桃红静酒    桃红葡萄酒是用红葡萄酿制而成的,神奇的是它并没有因此而变成红葡萄酒。因为在酿制桃红葡萄酒时,葡萄汁与红色果皮接触的时间很短,通常只有几小时,这使得果汁获得果皮中的颜色不是很多,所以没有红葡萄酒艳丽。    2、吉佳乐世家达维桃红葡萄酒& [详情]
  • ·简析葡萄酒的五个常见消费误区
        我们爱喝葡萄酒,可却在喝酒和消费时存在一定的误区。尤其是许多葡萄酒的初级品尝者很容易被广告误导,或者偏听偏信,造成对葡萄酒的误区。我们为你盘点葡萄酒的消费误区,做个聪明的葡萄者爱好者。    误区一:存放久了就变成陈年葡萄酒    不是所有葡萄酒都适合久存的,也不是葡萄酒存放越 [详情]
  • ·浅析酿造优质蜂蜜酒的工艺
      在结合蜂蜜酒行业实际情况的基础上,借鉴国内外蜂蜜酒行业的成熟经验,笔者设计了年产3000t优质蜂蜜酒酿造工艺体系。与传统工艺相比,该工艺设计更为科学、操作更为合理,除具有投资小、产出大,见效快的特色外,还具有省水、省电、省汽、劳动强度低,环保达标等特点。
      1 概述
      1.1 蜂蜜 [详情]
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