【食品添加剂价格走势】_食品添加剂价格/食品添加剂报价/行情
  • ·甘油质量标准与用途
    甘油质量标准与用途  Glycerol
    【别    名】  丙三醇
    【分子式】  C3H803
    【相对分子质量】92.10
    【性  状】  无色透明浆状液体,有甜味,甜度约为蔗糖的50%。无臭
    或略有特征性气味。沸点290℃(分解)。纯品凝固点17℃,熔点17.8℃。相对密度( d2020 [详情]
  • ·偏酒石酸质量标准 Metatartaric acid
    偏酒石酸Metatartaric acid
        【分子式】  C6 Hi00Il
        【相对分子质量】  258.14
        【性  状】浅黄色多孔性物质。无味,有吸湿性,过度受热易分解成酒石酸。水溶液呈酸性。
        [详情]
  • ·果胶质量标准与用途

    果胶质量标准与用途  Pectin
        【化学结构】  线性D半乳糖醛酸甲酯连接而成的多糖
        【相对分子质量】5×l05~ 30×l05
        【性  状】  白色至黄色粉末,几乎无臭,在20倍水中溶解成黏稠体,不溶于乙醇和其他有机溶 [详情]

  • ·食品用防菌防腐剂的种类(一)
      用于防腐剂及杀菌剂的化合物种类很多,一般可分为无机物及有机物两种,如硼酸、硼酸钠、过氧化氢、漂白粉等均属于无机化合物范畴;而化合物如碘仿、乙醇、山梨酸、酚、苯甲酸类、杂环化合物等则属于有机化合物的范畴。
      由于食品营养丰富,适合于微生物生长繁殖,而微生物又是到处都有、无孔不入,所以细菌、霉菌和酵母之类微生物的侵袭,通常是导致食品败坏 [详情]
  • ·一酒石酸 L-Tartaric acid
    I.一酒石酸  L-Tartaric acid
    【别    名】2,3-二羟基丁二酸
    【分子式】  C4 H6 O6
    【相对分子质量】150. 09
      【性  状】无色透明棱柱状结晶,或白色粉末。有葡萄和白柠檬似香气,味酸,在空气中稳定,无吸湿性。相对密度1. 759 8,酸味强度约为柠檬酸的1.2~1 [详情]
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